Recetas para Todos

26 octubre 2005

Pechugas Villaroi

En una sartén ponga la mantequilla a derretir, cuando ya esté derretida del todo, eche la harina y dele vueltas con ayuda de una cuchara de madera hasta que se tueste un poquito, esto hará que la bechamel que vamos a preparar no sepa a crudo. Ir a?adiendo la leche poco a poco a medida que hierva la bechamel hasta que esté más bien espesa. Sepárela del fuego y resérvela.

Fría las pechugas de pollo hasta que estén bien hechas por dentro y por fuera y cubra con la bechamel las pechugas. Déjelas que se enfríen durante por lo menos dos horas.

Justo antes de servirlas páselas por huevo batido y pan rallado, y fríalas en aceite bien caliente.

Fuente: CocinaFacil.NET