Recetas para Todos

13 octubre 2005

Tallarines a la Carbonara.... en fin, un clásico

Bueno, pues para romper el hielo de este blog, voy a comenzar poniendo una receta muy sencilla y muy socorrida, a la vez que muy rica.

Ingredientes
Para 4/5 personas. Para dos personas sería la mitad, y para una persona se puede hacer igual que para dos, pero con menos tallarines:

* Un paquete de tallarines (puede ser cualquier tipo de pasta: macarrones, tiburones...)
* Dos tarrinas de 200 ml de nata líquida (si es especial para pasta o para cocina, mejor)
* 2 tarrinas de tacos de Bacon gorditos pequeñas o una grande (también podeis comprar lonchas de beicon y trozearlas vosotros mismos)
* Dos cucharadas de aceite
* Sal
* Una pastilla de "Avecrem" o similar
* Pimienta molida
* Cebolla o cebolleta.
* Queso rallado (parmesano o cualquier queso para pasta)

Preparación
Ponemos a hervir un cazo con agua (en un recipiente mediano para dos personas y grande para cuatro) con el aceite, la sal y el "Avecrem".

Cuando rompa a hervir, echamos la pasta y removemos de vez en cuando.

Mientras se cuece la pasta, picamos un poco de cebolla o cebolleta y la ponemos en la sarten con una cucharada de aceite. Cuando esté doradita, echamos el bacon y lo movemos un rato.

A continuación, echamos la nata, un poco de pimienta y un poco de queso y movemos.
La pasta la probaremos de vez en cuando para ver cuando deja de estar dura. Cuando esté lista, la apartaremos del fuego y la escurriremos.

La nata estará lista después de hervir un rato y cuando empiece a espesar.

Pues ya está todo listo. Para que la pasta se mezcle mejor con la nata, en el recipiente donde hemos hervido la pasta (que esté seco, por supuesto) ponemos la pasta, la nata y el queso y lo mezclamos todo bien.

Y ya está, listo para servir.

Bueno, pues buen provecho con esta receta básica sobre todo en pisos de estudiantes ;-)

1 Comentarios:

  • esta padrisimo que podamos encontrar recetas aqui, asi puedo escoger una diferente cunado no se que cocinar para mis hijos, me dicen que siempre les hago lo mismo... felicidades

    By Anonymous rosa alvarez, at 23 noviembre, 2007 01:56  

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